OPEN準備

朝礼表で報連相の確認し、一日の仕事の流れを把握。そして、花鉢や生花が入っているキーパーを並べ、花掃除や水替え、ディスプレイしてオープン準備。通りがかりのお客様にも楽しんでもらえるよう、季節やイベントによって小物やグッズも毎日変えます。同時に、ご予約のお花の準備もしておきます。

OPEN

接客開始。来店されたお客様にお声掛けしつつ、生花・花鉢・資材の発注、店売りのブーケやアレンジメント作成をします。生花が届いたらお客様がケガをしないよう、すぐにトゲ処理をします。

昼休憩

交代制で1時間の休憩があります。

午後の作業

生花・花鉢の入荷日は納品チェック・花掃除・値付け・ディスプレイします。入荷したものはすぐにPOPを作成し、お客様にアピールします。同時に商品の補充やメンテナンス、店舗内の掃除も欠かせません。また、配送商品の準備も行います。

翌日に向けて準備作業

二度目のディスプレイチェンジをします。翌日のご予約分のブーケなどの準備と、資材の在庫チェック・補充・発注も。仕事帰りのお客様も多くなるのでテキパキとこなしていきます。

CLOSE

ディスプレイしていた生花を片付け、閉店作業。レジ締め、翌日のご予約チェック、朝礼表へ報連相の記入をします。